SALSICCIA DOLCE E PICCANTE
SOPRESSATA ROSSA DOLCE E PICCANTE
Prodotta da maiali di 12 mesi di 240kg di peso. Allevati allo stato brado con alimentazione a secco. INGREDIENTI: carne suina, sale, salsa di peperone, peperoncino. Legati a mano. Stagionatura 80gg. Shelf life 6 mesi.
CAPICOLLO
Prodotto da maiali di 12 mesi di 240Kg di peso. Allevati allo stato brado con alimentazione a secco.
INGREDIENTI: carne suina, sale, peperoncino oppure pepe nero.
Stagionatura 6 mesi. Legati a mano. Shelf life 12 mesi.
SOPRESSATA BIANCA
Prodotta da maiali di 12 mesi di 240KG di peso. Allevati allo stato semi brado con alimentazione a secco. INGREDIENTI: carne suina.sale, pepe nero. Stagionatura 60gg. Legati a mano. Shelf life 6 mesi.
NDUJA
Prodotta da maiali di 12 mesi di 240kg di peso. Allevati allo stato semi brado con alimentazione a secco. INGREDIENTI: carne suina. sale, salsa di peperone, peperoncino, finocchietto selvatico
FILETTO
Prodotto da maiali di 12 mesi di 240Kg di peso. Allevati allo stato brado con alimentazione a secco.
INGREDIENTI: carne suina, sale, peperoncino oppure pepe nero.
Stagionatura 4 mesi. Legati a mano. Shelf life 10 mesi.
PANCETTA
Prodotto da maiali di 12 mesi di 240kg di peso. Allevati allo stato brado con alimentazione a secco. INGREDIENTI: carne suina, sale, peperoncino. Stagionatura 4 mesi. Legati a mano. Shelf life 10 mesi.
GUANCIALE
Prodotto da maiali di 12 mesi di 240Kg di peso. Allevati allo stato brado con alimentazione a secco. INGREDIENTI: carne suina,sale, pepe nero. Stagionatura 60gg. Legati a mano. Shelf life 6 mesi.