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La soppressata dolce calabrese è uno dei simboli culinari della cultura gastronomica calabrese. Salame tipico apprezzato in tutto il mondo.
La soppressata dolce calabrese è un’icona della gastronomia calabrese, rinomata per il suo gusto ricco e la sua alta ricerca da parte degli appassionati di cucina tradizionale.
Questo straordinario salume è prodotto con cura, utilizzando carne suina di alta qualità proveniente da maiali di almeno 12 mesi di età, con un peso minimo di 240 kg. Questi maiali crescono allo stato brado e si nutrono di un’alimentazione a base di ingredienti selezionati.
Gli ingredienti principali per la preparazione della soppressata dolce includono carne suina di prima scelta, sale, salsa di peperone e un tocco di peperoncino. Questa combinazione di sapori dona alla soppressata il suo carattere unico.
La soppressata dolce è sottoposta a una stagionatura attenta che dura circa 80 giorni. Questo periodo permette agli aromi di svilupparsi completamente, garantendo alla soppressata dolce una qualità straordinaria.
Essendo un salume prodotto con tecniche artigianali, il peso della soppressata dolce può variare leggermente, solitamente oscillando tra i 270 e i 330 grammi.
Vi invitiamo a scoprire il gusto autentico della soppressata dolce calabrese, un autentico capolavoro della cucina tradizionale. Sperimentate e create piatti indimenticabili con questa eccellenza gastronomica della nostra regione.
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